Lakenfelder
Lakenvelder-kyllingernes historie er en smule uklar, men afslører en gammel afstamning. Selvom det kan være rigtigt, at Lakenvelder-kyllingen, som vi kender den, blev udviklet i Holland og Tyskland, er det også rigtigt, at dens herkomst er meget ældre.
Racen kan være udviklet i det sydlige Holland, lige over den tyske grænse. Den hollandske maler Van Gink skrev, at så langt tilbage som i 1727 kunne racen findes nær landsbyen Lakervelt i det sydøstlige hjørne af Holland. Racens første optræden i fjerkræudstillinger var i 1835 i West Hannover.
I 1860 var Lakenvelders velkendte og opdrættede i Westfalen og i den nordlige del af Rhin-provinsen. Racen blev første gang vist i England i 1902 kort efter deres ankomst til landet. Selvom racen ankom til USA omkring 1900, blev de først optaget i American Poultry Associations Standard of Perfection i 1939.
Lakenvelder-kyllinger blev udviklet som kød- og ægproducenter, selvom de i dag ville blive betragtet som gennemsnitlige. Selvom de ikke er rigeligt kødfulde, er deres kød efter sigende lækkert.
De er gode fodergængere, meget aktive. Denne race kan ikke lide at være indespærret, hvilket kan være en del af årsagen til deres fald i popularitet. Indespærrede fugle er ikke glade og kan bidrage til deres ry for at være flyvske. De klarer sig godt i de fleste klimaer, men er ikke glade for koldt vejr, så de kan være lidt mindre flyvske, hvis de skal indespærres i et varmt hus. Lakenvelders kan også være dominerende med mere føjelige kyllingeracer.
Hanen vejer 2 kg
hønen vejer 1,5 kg.
De lægger hvide æg à 52-57 gram. De lægger omkring 150-200 æg om året.
Racen findes også i dværgform.